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Ministro de Agricultura de Panamá ratifica apoyo a la biofortificación

Un espaldarazo  y un apoyo decidido dio el Ministro de Agricultura de Panamá,  Jorge Arango, a la iniciativa de biofortificación de Panamá que se presentó a cerca de 120 participantes entre investigadores, gobierno, medios de comunicación y organizaciones comunitarias durante el II Seminario Internacional de Biofortificación.

La iniciativa, denominada AgroNutre, es una de las estrategias del país que, junto con otras, busca contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional a través de cultivos básicos con mayor contenido de micronutrientes como el fríjol, el maíz, el arroz y el camote.

El evento tuvo como objetivo presentar y buscar el respaldo del nuevo gobierno a esta estrategia que ha demostrado ser promisoria para combatir los problemas nutricionales en Panamá. Igualmente, mostrar los avances que ha tenido el país con el aumento de contenidos nutricionales en estos cultivos y la puesta en marcha de estudios sensoriales y jornadas de campo para actividades de pos-cosecha o procesamiento de alimentos a partir de estos cultivos.

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