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Primera edición del boletín virtual de Global Panel dedicado a la biofortificación

Expertos del mundo hablan de la biofortificación como una estrategia  de oportunidad e inversión agrícola que puede ayudar a combatir los problemas nutricionales en el mundo.

La información fue publicada en el primer número del boletín Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition y demuestra  no sólo que la biofortificación es una estrategia que puede contribuir con los problemas de deficiencias de vitaminas, particularmente vitamina A, y minerales como hierro y zinc, sino que hay evidencia de su impacto en la salud humana.

Los cerca de 12 expertos que contribuyeron con la primera edición coinciden en la biofortificación  como una estrategia de investigación que contiene dos importantes temas que preocupan el mundo: agricultura y nutrición, y pueden, junta a otras iniciativas, contribuir a mejorar la situación nutricional de las personas.

La publicación virtual No.1 , del mes de febrero de 2015, puede consultarse en: http://www.glopan.org/sites/default/files/assets/documents/Biofortification_Policy_Brief_FINAL.pdf

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