Productos que Cultiva El Salvador

    campo exportador

    El Salvador tiene bastantes hectáreas de  tierras cultivables plantadas con cultivos anuales, y con cultivos permanentes. El riego cubre la mitad de ellas en la región de Sonsonate y Sensunapan. La agricultura representa el 11% del PIB y el 30% del empleo.

    Principales productos de cultivo en El Salvador

    El café, es el principal cultivo de El Salvador (30% de la producción agrícola total), se cultiva principalmente en el oeste y noroeste, a elevaciones de 460 a 1.520 m. 

    El Ministerio de Economía certifica el envío de café orgánico, la cooperativa de reforma agraria que produce el café no utiliza productos químicos ni pesticidas durante ya hace un tiempo. 

    Las exportaciones de café han aumentado a 92.130 toneladas, valoradas en millones de dólares. La industria cafetera es un importante empleador en El Salvador, generando alrededor de 82.000 puestos de trabajo.

    Producción Agrícola de El Salvador

    La producción de azúcar se ha recuperado con la producción de caña en millones de toneladas, y la industria azucarera contribuye de manera importante a los ingresos de divisas del país. 

    El azúcar es el producto agrícola más importante después del café, y es cultivado principalmente por productores independientes. La inversión ha aumentado, al igual que la superficie cultivada.

    Sin embargo, el precio mundial ha estado en declive durante varios años, y esta disminución ha reducido los ingresos de exportación. No obstante, el gobierno obtuvo un préstamo de 30,4 millones de dólares de Venezuela para desviar parte de la producción al gasohol.

    Los granos tradicionales que se cultivan en El Salvador incluyen maíz blanco, sorgo, arroz y frijoles comestibles. Estos cultivos constituyen la dieta fundamental de la mayoría de los salvadoreños y se producen prácticamente en todas las pequeñas granjas. 

    cultivos de exportación

    Las cantidades de producción incluyen el maíz, el sorgo, el arroz, y el frijol, en toneladas. Así mismo, las tierras que originalmente se plantaron para el algodón se utilizan ahora para la caña de azúcar, pastos y los cultivos no tradicionales. 

    El Salvador ha ido desplazando constantemente las exportaciones agrícolas hacia artículos no tradicionales como el chile jalapeño, las flores de caléndula, el quimbombó y la piña. Las zonas cafeteras tradicionales también están siendo absorbidas por los proyectos de urbanización.

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