Agrosalud

Bolivia lanzó comercialmente semillas de arroz con mayores nutrientes

Después de tres años de investigación, el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) Bolivia, y el proyecto AgroSalud, introducen en el mercado nacional dos nuevas variedades de arroz con mayor contenido de nutrientes y buenas características agronómicas, a diferencia de las variedades que actualmente se consumen en el país. {mosimage}

La variedad de arroz Azucena y la línea Saavedra 27 son los dos  materiales liberados comercialmente en Bolivia. Azucena tiene 3.40 partes por millón (ppm) de hierro y 18.57 ppm de zinc, con una diferencia de 0,42 ppm de hierro y 8,97 de zinc frente a las que ya se comercializan en el país. Esta variedad fue validada en campo con los agricultores en zonas de Guarayos, San Juan y San Pedro, en Santa Cruz de la Sierra; en el Beni y en Caranavi, al norte del departamento de La Paz.

Por su parte, Saavedra 27 presenta un incremento del 0,54 ppm de hierro y 2,0 ppm de zinc, lo que la hace promisoria para zonas con sistema de cultivo mecanizado (secano favorecido y riego). Esta línea fue validada en Hardeman, San Juan, Saavedra, Guarayos y Marban, de los departamentos de Santa Cruz y el Beni.

Estas nuevas variedades tienen su importancia teniendo en cuenta que el arroz es un cultivo de mucha importancia en Latinoamérica, y que en Bolivia, según reporta la FAO, se consume 56 g de arroz por persona por día, lo que contribuye al 10% de la energía y el 8% de la proteína en la dieta boliviana.