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Colombia con dos nuevas variedades de maíz de alta calidad de proteína
Después de casi 15 años, Colombia tendrá en su mercado nuevas variedades de maíz. Se liberaron en el mes de abril y, a diferencia de las que actualmente se consumen en el país, tienen mayor calidad de proteína.
Se trata de las variedades FNC – 32AC y FNC – 31AC, blanca y amarilla, respectivamente, que se caracterizan por sus buenas características agronómicas y mayor rendimiento en campo frente a los testigos evaluados. Pero su verdadera diferencia radica en su calidad nutricional, pues poseen mayor contenido de aminoácidos esenciales como triptófano y lisina que el organismo necesita para formar proteína.
Análisis del Laboratorio de Calidad Nutricional del CIAT demostró que estas variedades presentan contenidos de triptófano de 0.072% y 0.086% respectivamente, los cuales fueron superiores a la variedad testigo comercial amarilla ICA V-305, con 0.048%, y blanca ICA V-354, con 0.058%.
Su aprobación de registro, para una posterior liberación, la realizó el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y las pruebas de evaluación agronómica estuvieron a cargo de la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas (FENALCE), quien las comercializará; la Fundación para la Investigación y el Desarrollo Agrícola (FIDAR) y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT). Durante dos semestres se desarrollaron pruebas en zonas del Valle del Cauca y Cauca, municipios de Caldono, Piendamó, Darién y Santander de Quilichao.
