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Camote/batata biofortificada por AgroSalud

 

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El objetivo del programa de mejoramiento de camote bajo el contexto del proyecto AgroSalud es desarrollar variedades de este producto con alto contenido de materia seca, betacaroteno, hierro y zinc.

Actualmente los mejoradores de camote están evaluando su germoplasma con el propósito de identificar nuevas fuentes de material para mejoramiento y así recomendar aquellas con las características mencionadas.

Para ello se trabaja con 148 variedades de camote de pulpa anaranjada, con rendimientos superiores y mayor contenido de materia seca, betacaroteno, hierro y zinc. De las 148 variedades, 84 están libres de virus y actualmente son distribuidas en los países de Latinoamérica y el Caribe.

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